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『サラダのドレッシングは何をかけるといいの?』ダイエット中のおすすめドレッシング!

投稿日:2020年3月9日 更新日:

パーソナルトレーニングブログ

瑞穂区・昭和区八事エリアのパーソナルトレーニングスタジオmoi。カラダの専属アドバイザー佐々木です。

 

今回の質問はコチラ

ダイエット中、サラダにかけるドレッシングは何がいいですか??

 

 

moiちゃん

ダイエット中は、よくサラダを食べるけど、ドレッシングに悩む。

 

そうですよね。

なるべく低カロリーなものを選ぶといいですね。

あと、当然かける量に気を付けましょう。

佐々木トレーナー

 

moiちゃん

よくノンオイルがいいって言うよね。

 

そうですが、ノンオイルでも糖分や塩分が多いことがあるんですね。

また、低糖質でも、脂質や塩分が多い場合があるんですね。

佐々木トレーナー

 

moiちゃん

えー。難しいなぁ。

何を選べばいいかわからない…

 

選ぶとしたら、低カロリーで減塩のドレッシングです。オススメはこちらですね。

佐々木トレーナー

 

『キューピー ジャネフ ノンオイルドレッシング』

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moiちゃん

へぇ〜さっそく買ってみよう!

 

ドレッシングを選ぶ際は、まず減塩のものを選んでください。なかなか無いですが「食塩相当量」が大さじ一杯あたり0.5g以下くらいがオススメです。

その次に、カロリーの少ないものを選ぶといいですね。

佐々木トレーナー

 

moiちゃん

オリーブオイルなんかはどうなの??

 

いいですね!

ドレッシングを買うより、オリーブオイルで作った方がいいです。

佐々木トレーナー

 

moiちゃん

やっぱりいいんだ。

オリーブオイルは身体にいいって言うし、塩分や糖分の調整ができるもんね。

 

その通りです。

あと、野菜を食べる時は、多少脂質を摂った方がいいんです。

佐々木トレーナー

 

moiちゃん

脂質は、カロリー高いじゃん。

 

摂りすぎは良くないですが、野菜に含まれる脂溶性ビタミンは、油と一緒に摂取することで吸収率が上がるんです。

佐々木トレーナー

 

 

飛ばしてOK!もっと詳しく

脂溶性ビタミンとは、水に溶けにくく、油に溶けやすいビタミンだ。

・ビタミンD

・ビタミンA

・ビタミンK

・ビタミンE

が脂溶性ビタミンで「だけ(DAKE)」と覚えると、憶えやすい。この脂溶性ビタミンは、比較的熱に強いので、加熱調理されても水溶性ビタミンより損失が少なく、油と一緒に摂取すると吸収率が上がると言われている。

では、脂溶性ビタミンのそれぞれの働きを見てみよう。

【ビタミンD】

カルシウムの吸収を促進したり、血中のカルシウム濃度を保ったりしてくれます。また、脂質量を抑制してくれるとも言われています。骨や歯を健康で丈夫に保ってくれるので、特に女性は意識して摂るようにしましょう。魚介類・卵類・きのこ類などに多く、太陽の紫外線を浴びる事で産生されます。

【ビタミンA】

肌や粘膜の健康を保ったり、発育を促進したり、免疫を保ってくれたりという役割があります。ニンジン・ほうれん草・春菊・ニラ・かぼちゃに含まれるβ-カロテンは、体内でビタミンAが不足すると、必要量だけがビタミンAに変換されます。他にもレバー、うなぎ、チーズ、卵、緑黄色野菜に多く含まれています。肌を健康に保ちたい方は、意識して摂りましょう。

【ビタミンK】

骨、血液、血管などの健康を保ちます。緑黄色野菜に多く含まれ、特に納豆に多く含まれます。色々な緑黄色野菜に含まれ、腸内細菌によって作られることもあり、不足することは少ないです。

【ビタミンE】

抗酸化作用があり、血管を健康に保ってくれます。アンチエイジングには欠かせないビタミンで、ビタミンC、ビタミンAと一緒に「ビタミンACE(エース)」とも呼ばれ、抗酸化作用を持つ代表的な栄養成分です。動脈硬化などの生活習慣病や老化も防止してくれます。アーモンドなどのナッツ類、アボカド、青魚、たらこ、卵などに含まれています。

このように、脂溶性ビタミンは美容や健康に欠かせない栄養素。ダイエットで脂をカットしすぎると、これらの栄養素がしっかり吸収されなくなってしまうので、オリーブオイル・亜麻仁油・青魚などで良質な油と一緒にしっかり摂れるようにしよう!

 

 

moiちゃん

ビタミンにも色んな種類があるんだね。

 

そうなんです。

なので、オリーブオイル(エクストラヴァージンで、できればコールドプレス)に塩、胡椒、レモン、生姜、バルサミコ酢、ワインビネガーなどを加えてドレッシングを作ってみましょう。

佐々木トレーナー

 

moiちゃん

ちょっとめんどうだなぁ。気が向いたらやってみます!!

 

今回のポイント♪

  1. 低カロリーなものを選ぶ。かける量に気をつける。
  2. 特に、塩分に気をつけて、低カロリーなものを選ぶ。
  3. オリーブオイルで自作するのがベスト。
moiちゃん

また見てね〜

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