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2026.3.7
たんぱく質は肉と魚どっちが良い？ダイエット中の正しい選び方
瑞穂区・昭和区八事エリアのパーソナルトレーニングジムmoi。パーソナルトレーナー佐々木がお答えします。
この記事でわかること♪
たんぱく質は肉と魚どちらが良いのか。
それぞれのメリット・デメリット。
ダイエット中のおすすめの摂り方。
たんぱく質を摂るなら、肉と魚どちらから摂った方がいいですか？
今回の質問はコチラ
結論から言うと、肉・魚どちらかに偏らず、両方からバランスよく摂るのがベストです。
肉と魚では、アミノ酸のバランス（アミノ酸スコア）や含まれる栄養素、脂質の質が異なります。
それぞれの特徴を理解して、目的や体調に合わせて選びましょう。
質問の答え
肉からたんぱく質を摂るメリット・注意点
・必須アミノ酸が豊富で筋肉の材料になりやすい。
・鉄分、亜鉛、ビタミンB群が多い。
・種類や部位によって脂質量が大きく異なる。
肉の特徴
- 牛肉：鉄分・亜鉛が豊富。脂身は控え、赤身を選ぶ。
- 鶏肉：むね肉（皮なし）・ささみは高たんぱく低脂質でダイエット向き。
- 豚肉：ビタミンB群が豊富。疲労回復に◎。ヒレ肉がおすすめ。
肉はたんぱく質量が多い反面、脂質が多くなりやすいため、部位選びが重要です。
魚からたんぱく質を摂るメリット
・高たんぱくで消化が良い。
・DHA・EPAなどの良質な脂質（オメガ3）を含む。
・脂質の質が良いため、肉ほど脂を気にしなくてよい。
魚の特徴
- 青魚：サバ・イワシ・サンマ。脂質は多いが質が良い。
- 赤身魚：マグロ・カツオ。鉄分が多く貧血予防に◎。
- 白身魚：タラ・ヒラメ。低脂質で消化が良い。
魚は脂質の質が良いため、ダイエット・健康の両面で積極的に取り入れたい食材です。
moiちゃん
じゃあ、ダイエット中は魚の方がいいのかな？
魚はとてもおすすめですが、肉を避ける必要はありません。
鶏むね肉や赤身肉など、脂質の少ない肉を選べば問題ないですよ。
その他のたんぱく質食品
- 卵：栄養価が非常に高い。脂質は黄身に多い。
- 乳製品：ヨーグルト・チーズ。たんぱく質量は少なめなので補助的に。
- 大豆製品：豆腐・納豆。食物繊維と一緒に摂れるが、単体では量が不足しやすい。
これらは肉・魚の補助として組み合わせると、栄養バランスが良くなります。
たんぱく質は『何から摂るか』より『毎日安定して摂れているか』が大切です。
肉・魚・卵・大豆をローテーションすると続けやすいですよ。
今回のポイント
肉と魚はどちらも必要。
肉は部位を選び、魚は種類を分けて摂る。
偏らずローテーションするのが理想。
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