瑞穂区・昭和区八事エリアのパーソナルトレーニングジムmoi。カラダの専属アドバイザー佐々木です。

「18時以降は食べない方がいい」「夜ごはんは太る」といった話を、一度は聞いたことがあると思います。

実際、18時以降の食事を抜くダイエットが流行ったこともあり、夜ごはんに罪悪感を持っている方も多いのではないでしょうか。

ですが、結論から言うと18時以降に食べたからといって、それだけで太ることはありません。

体脂肪が増える条件はとてもシンプルで、

・消費カロリー ＜ 摂取カロリー

この状態が続いたときです。

逆に言えば、1日のカロリー収支が適切であれば、夕飯が多くなっても体脂肪は増えません。

そのため、夜ごはんに炭水化物を食べても問題ありません。

実際、夕食の割合が多くても体脂肪が増えなかった、あるいは減少したという研究もいくつかあります。

・1日の摂取カロリーの大部分を18時以降に摂る
・夕食に炭水化物を多く摂る

といった、かなり極端な条件でも、体脂肪が増えなかったという報告もあります。

「夜に食べる＝即太る」という考え方は、少し単純すぎると言えます。

ただし、注意点もあります。

時間が遅くなればなるほど、体温は下がり、消化機能もゆっくりになります。

特に22時以降の食事では、食べ方や内容に気をつけたいところです。

22時以降に食事をする場合は、

・炭水化物はやや控えめにする
・温かいスープなどを取り入れる
・脂質の少ないたんぱく質を選ぶ

といった工夫がおすすめです。

例えば、

・スープ＋サバ缶やサケ缶
・スープ＋サラダチキン
・スープ＋サラダフィッシュ

などは、コンビニでも揃えやすく、夜遅くても負担が少ない組み合わせです。

ちなみに、朝・昼・夜の食事量の配分についても、よく質問を受けます。

基本的には、カロリー収支が合っていれば、配分はそこまで神経質になる必要はありません。

ただ、ある研究では、夜にしっかり食べたグループの方が、

・筋肉量が維持できた
・体脂肪率が減少していた

という結果も報告されています。

また、筋トレをした日の寝る前にプロテインを摂ることで、筋肉量が増えたという研究結果もあります。

筋肉をつけたい人や、運動量が多い人は、夕食の割合をやや多めにするのも一つの考え方です。

一方で、そこまで筋肉を増やしたいわけではない方は、無理に夜を多くする必要はありません。

自分の目的や生活リズムに合わせて調整することが大切です。